蛋挞
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步骤1/7
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淡奶油,牛奶,炼乳搅拌均匀
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步骤2/7
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倒入白砂糖,小火加热,搅拌直至白砂糖融化。切勿煮开
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步骤3/7
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分离蛋清与蛋黄,4个搅拌均匀的蛋黄倒入冷却好的淡奶油等容器内,搅拌均匀
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步骤4/7
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筛入低筋粉,搅拌直至无疙瘩
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步骤5/7
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过筛蛋挞液
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步骤6/7
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蛋挞皮内倒入8分满的蛋挞液
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最后一步
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烤箱预热190度5分钟,然后把蛋挞放入倒数第二层190度20分钟。若没出现虎皮纹可以将蛋挞取出往上挪一层再烤5分钟之内
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-23
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