零失败自制五香微辣牛肉干
全家均是吃货,喜欢边看电视边吃零食,尤其对牛肉干情有独钟!市面卖的稍大牌的牛肉干一百元没一点,总是吃不过瘾!今日闲来特试自己做,由于第一回做前面也忘记拍照了。将就看吧!味道绝对杠杠滴!既可当下酒菜,又可以当平时外出或在家看电视的小零!
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步骤1/5
牛健肉去除表面筋膜,洗净,切大块放入所有配料加少量水入锅卤大约半小时入味
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步骤2/5
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烤箱170度预热10分钟。待筷子能插进肉里关火,切成长条并滚上熟芝麻。(注:肉可以按肉纹横切或竖切,横切适合家有小孩方便咬,竖切大人吃比较有嚼劲回香!因为牛健肉里面带有筋)烤盘铺上吸油纸,牛肉条摆上。
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步骤3/5
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放烤箱中层根据个人烤箱脾气,这里我是用上下火150度烤10分钟,
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步骤4/5
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哇!香喷喷的微辣五香牛肉干出炉啦!口味醇厚,有嚼劲回味无穷!
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最后一步
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家里没烤箱的可以直接卤好后切薄片装盘!变成凉菜加点拌酱,很是下饭同时也下酒哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-23
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