菠萝咕噜肉
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步骤1/8
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将肉切成1.5见方的肉块
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步骤2/8
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菠萝,青椒稍大于肉块
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步骤3/8
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白醋2勺,番茄酱2勺,辣椒酱一勺,罐头汁2勺,料酒一勺,糖2-3勺,盐少许,蒜末少许,调成汁
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步骤4/8
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肉块加入淀粉和鸡蛋黄,拌匀,控干多余液体
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步骤5/8
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裹上干淀粉
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步骤6/8
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将裹上淀粉的肉块入油锅炸,至表面微微变色
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步骤7/8
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葱姜丝呛锅,倒入炸1好的肉块,青椒翻炒,然后倒入调好的醬汁和菠萝,大火收汁
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最后一步
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少许香油出锅
1、猪肉,选择上脑部位,易熟 2、用罐头口感更好,菠萝甜不涩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-23
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