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过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~的做法

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过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~

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俗语有句话叫：小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。不过，不吃腊八粥怎么能算过了腊八节呢？煮腊八粥很费心，不过吃到美味的腊八粥的时候，感觉一切都值得~

食材清单加入采购清单

糯米 30克

、

淮山 5片

、

百合 5克

、

小米 20克

、

扁豆 15克

、

莲子 5克

、

薏米 10克

、

红枣 8颗

、

核桃仁 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆
步骤2/7 点击查看大图
所有的食材放到一起，用水淘干净
步骤3/7 点击查看大图
将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些
步骤4/7 点击查看大图
将火候跳到最大铛
步骤5/7 点击查看大图
煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外。
步骤6/7 点击查看大图
大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中
最后一步点击查看大图
腊八粥就算做好啦~

小贴士

莲子记得要剔除莲心哦！喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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