草莓酱蒸山药
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烹饪步骤
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步骤1/4
草莓去叶子,水中加盐,泡一个小时,图片省略没有拍
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步骤2/4
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一个草莓切了四块,加入白砂糖,半勺盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜,冰箱中腌制一晚
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步骤3/4
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第二天草莓会出很多水,用无油无水的锅煮,中间用勺子不停地搅拌,同时山药切块摆好放入蒸笼。当草莓酱足煮得够粘稠时,山药也蒸熟了。
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最后一步
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草莓酱加入一个柠檬的汁量,和适量的白醋,搅拌均匀后淋两勺在蒸好的山药上,就完成啦
小贴士
草莓酱制作时要先用中火,后用小火,不停搅拌,避免粘锅。无添加草莓酱,味道也是超级棒哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-23
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