土豆烧茄子的做法

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土豆烧茄子

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本来做土豆烧茄子以前很喜欢放西红柿的，但上次在网上看到番茄和土豆同食不易消化，所以今天没放西红柿。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

土豆 2个

、

青椒 3个

、

盐、糖、味精适量

、

酱油，蒜、八角适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料洗净茄子土豆
步骤2/7 点击查看大图
茄子滚刀切，土豆切块，青椒切块
步骤3/7 点击查看大图
锅内放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛出
步骤4/7 点击查看大图
炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香后放入茄子翻炒
步骤5/7 点击查看大图
茄子开始变软时放入土豆煸炒。倒酱油、盐、适量的水中火焖五分
步骤6/7 点击查看大图
土豆茄子熟了，水分快没时加糖、蒜、盐青椒一起大火炒，出锅前稍放一些味精
最后一步点击查看大图
盛盘

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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