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自制肠粉

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轩翔妈妈

肠粉是广东的特色小吃，是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。肠粉看起来粉皮白如雪花，薄如蝉翼，晶莹剔透，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有一点点韧劲。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
粘米粉 120g
、
玉米淀粉 20g
、
澄面 20g
、
水 200g
、
油 适量
、
酱油 适量
、
猪肉末 适量
、
葱末 适量
烹饪步骤
小贴士

1.粉浆一定要搅拌到无颗粒再用。粉浆不要倒太多，薄点才好吃。 2.配料可根据自己口味加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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