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玉米炖牛腩的做法

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玉米炖牛腩

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胡萝卜土豆炖牛腩是经典，换作玉米炖也很好吃啊~牛肉总是非常贵，555~大家也可多买点吧~~ 之前炖了个菌菇的炖了3个小时，这次用九阳电压力锅，真是省时又省电，而且我更喜欢清一点的汤~~以前我也有一个电压力锅，只有用来煮饭，觉得好多功能不用实在是有点浪费，坏了就没买了~至少现在我用过炖汤挺喜欢，焖肉还不会呢不知道要不要加水，待我以后摸索吧~

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 380克

、

玉米 2根

、

大葱 1/3根

、

八角 2个

、

花椒 20粒

、

香叶 1片

、

桂皮 1小块

、

姜 3片

、

干红辣椒 4只

、

料酒 1汤匙

、

生抽 3汤匙

、

老抽 1汤匙

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩切大一点的方块，放清水中浸泡一个小时；如果没有时间，也可以省略这一步；牛肉总是很贵啊~555~~大家也可以多买点~~
步骤2/9 点击查看大图
然后倒出血水，冲洗干净沥干；
步骤3/9 点击查看大图
玉米洗净切小段；
步骤4/9 点击查看大图
葱切段，其它配料洗干净；
步骤5/9 点击查看大图
锅中加油烧热，放入干辣椒、桂皮、八角和花椒爆香；
步骤6/9 点击查看大图
加入葱和姜片炒几下；
步骤7/9 点击查看大图
再倒入牛腩炒至变色后加入料酒炒匀；
步骤8/9 点击查看大图
将材料倒入锅胆中，放入玉米，倒入开水，平材料或稍少一点都可以，然后加生抽、老抽和盐；
最后一步点击查看大图
选择'牛羊肉'功能，就可以坐等吃啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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