重庆烧鸡公
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步骤1/6
将酸菜冲洗，切小块待用。姜，蒜拍好，待用。
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步骤2/6
锅中倒入70g左右油（狠心倒），放入准备好的酸菜，姜，蒜，花椒和烧鸡公佐料中大火翻炒15分钟左右。
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步骤3/6
底料炒香后，倒入鸡肉煸炒3分钟，再倒入260g清水（能没过鸡肉的水量）。
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步骤4/6
大火煮沸后转小火，炖煮1个半小时。
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步骤5/6
在炖鸡的时候，将芋头煮软待用
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最后一步
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在1个小时20分钟时，放入芋头，再煮10分钟左右。OK，起锅✨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-22
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