白果炒羊羔肉
白果是营养价值丰富的食物,可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。
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步骤1/7
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白果剥壳,红皮不太好去,热水泡一会就比较容易脱落了。剥好待用。
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步骤2/7
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羊肉切块,冷水洗净后过热水焯一下待用。
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步骤3/7
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葱切段,姜蒜切片,辣椒切片
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步骤4/7
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图有点虚,热油炸花椒后捞出
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步骤5/7
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放葱姜爆香,放入羊肉,五香粉翻炒均匀。待羊肉变色后加水。
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步骤6/7
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图为自制辣椒油。肉焖15-20分钟,开盖加白果辣椒同炒。放酱油和少量辣椒油调色
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最后一步
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待汤汁收到浓稠,放盐,翻炒均匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
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