啤酒鸭(简易版)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭过水备用,
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步骤2/3
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热锅后放适量的油,加热改中火按顺序加入生姜、花椒、小米椒爆香,加鸭肉炒至完全断生,放适量红烧酱油,烧至鸭肉上色加盐没有多余水份,加入整瓶啤酒,中火煮30分钟左右
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最后一步
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收汁 (也可以快收汁前倒入高压锅上气后6分钟关火) ,加鸡粉,翻炒出锅,开吃喽……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
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