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东北土豆炖茄子的做法

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东北土豆炖茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

茄子 2个

、

十三香 3勺

、

盐 2勺

、

老抽 3勺

、

洋葱 3分之1个

、

大蒜 1头

、

姜片 3片

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
洋葱大蒜青椒切碎土豆切块茄子手撕块
步骤2/3
热锅下油油热放入一部分葱姜蒜爆锅炒香放入土豆块翻炒接着放入茄子翻炒加入盐和酱油继续炒炒至茄子变软加入一碗温水放十三香老抽调色
最后一步
中火炖煮开锅后放入一部分葱蒜沫炖至锅内汤水变浓稠加入剩下的葱蒜沫拌入切碎的青椒和味精即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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