鱼香猪肝
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年饭的餐桌上除了准备的“硬菜”外,还必须要来几个快手又惹味的小菜, 这样才能尽快将团圆饭做完毕后跟大家一起聊聊天, 喝喝酒、看看春晚。。。 今天我就给大家推荐一道非常口感是超级好的快炒菜---鱼香猪肝, 这是道以猪肝为主料的快炒菜。 猪肝中含有丰富的铁、磷,是很好的造血食材,关键的是猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,是最理想的补血佳品之一。 吃猪肝除了能补血以外,还因为它含有丰富的维生素A,所以具有保护眼睛,维持正常视力的作用。 而鱼香味, 总是让很多人喜欢, 它里面的鱼香味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、泡姜、葱、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。 鱼香猪肝做法简单, 但又养肝明目还补铁, 吃到口里猪肝细嫩、鲜咸、酸辣还微甜, 非常惹味, 喜欢的朋友不碍试试将它加入年夜饭的菜单吧。
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发布于 2015-01-22
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