阿美私房菜----全蛋海绵蛋糕(成熟版)
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步骤1/5
全蛋加细砂糖打发。我直接烧一锅热水，将打蛋盆坐入水中打发。打蛋器高速三分钟加低速一分钟再高速一分钟，就差不多能将蛋液打到理想的插牙签不倒状态
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步骤2/5
低筋面粉筛入蛋液，用刮刀快速切拌均匀。
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步骤3/5
黄油融化，加入牛奶混合均匀，沿盆边缘倒入面糊，继续切拌均匀
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步骤4/5
模具涂抹黄油，将面糊倒入模具
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最后一步
烤箱预热180度。面糊放入第三层，140°烤35分钟，取出晾凉脱模即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-21
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