豆瓣酱鸡丁
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步骤1/6
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鸡脯肉切丁
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步骤2/6
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适量料酒,盐,糖,胡椒粉腌制,淀粉上浆,10分钟
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步骤3/6
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黄瓜,胡萝卜切丁备用
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步骤4/6
腌制好的鸡丁过油至变白捞出备用
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步骤5/6
锅中留底油烧热,一勺郫县豆瓣煸香,加一勺甜面酱,放入鸡丁翻炒,再加入黄瓜丁胡萝卜丁,葱花,反复翻炒
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最后一步
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适量盐,生抽调味,水淀粉勾薄芡,齐活
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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