酸菜包子
老公说从来没吃过我包滴包子~所以就诞生了哈哈
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步骤1/7
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老公给揉滴面粉~一颗酸菜大概400g面粉~加点盐~面更劲道~
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步骤2/7
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把五花肉切小丁~加点肥肉~下油里铐一下~肥油铐出来~肉滋喽~东北话哈哈
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步骤3/7
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中间忽略了几张图片忘拍了~酸菜买外面得回来切丝剁碎用热水烫一下捺干再过冷水捺干~肉凉一下加葱末香菜末~调料~十三香、酱油、盐、胡椒粉、~把酸菜加进去~因为酸菜吸油多放些油~调均最后把新鲜海蛎子加进去~我整个放没切哦~吃起来比较鲜~过瘾!
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步骤4/7
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剩下就是赶皮~包就行了~
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步骤5/7
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笼屉抹油放包子~不粘~开锅20分钟~关火10分钟后~
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步骤6/7
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笼屉太小~哈哈~形状丑了些~
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最后一步
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大包子完成喽
酸菜还是自己家腌制比较好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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