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花生牛扎的做法

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花生牛扎

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风靡烘焙届的儿时味道，有点甜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 200g

、

黄油 50g

、

奶粉（不甜） 140g

、

花生米 150g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油放不粘锅，小火融化。
步骤2/8 点击查看大图
加入棉花糖融化，再加入奶粉小火搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入花生碎，继续小火搅拌均匀。这个时候特粘，建议用硅胶铲不沾好用很多，为了让花生碎分布均匀，要有耐心哦！
步骤4/8 点击查看大图
烤盘铺上油纸，移入烤盘，可以用手整出自己想要的形状，可以把油纸覆盖上面，用面杖擀一下就很平了。
步骤5/8 点击查看大图
晾凉片刻就能切了，按个人喜好切成自己想要的形状即可。
步骤6/8 点击查看大图
包上漂亮的糖纸就成了美味的牛扎糖啦！
步骤7/8 点击查看大图
每到过年都要做很多，不够分^_^
最后一步点击查看大图
糖纸加糯米纸包也行，封口机包装更高大上～～

小贴士

1·棉花糖要纯白的那种，花生放烤箱烤熟，去皮，可以整颗也可以是花生碎。3.棉花糖已经很甜了，千万不要再加糖。4如果要做成抹茶或其它口味，只要把奶粉减量，加入等量抹茶粉就可以，果仁也可以是蔓越莓、杏仁。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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