水煮肉片
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步骤1/11
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白菜豆芽、洗干净、沥水。
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步骤2/11
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将里脊肉、加鸡蛋清、盐、生粉混匀、研制十分钟。
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步骤3/11
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将花椒、干尖椒下锅小火、翻炒!
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步骤4/11
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炒红后、切碎、备用!
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步骤5/11
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加多点油下锅、加葱段、蒜片、姜片翻炒、加入豆瓣酱、炒出红油!
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步骤6/11
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加入清水或汤!锅里加少许盐、糖、生抽!
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步骤7/11
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加入大白菜、黄豆芽、(我还加了金针菇)煮熟!
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步骤8/11
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把煮好的蔬菜铺在碗底!
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步骤9/11
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将里脊肉下锅、一片片分开、不要煮太久、不然会老!
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步骤10/11
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将肉铺在蔬菜上、撒上胡椒粉,花椒粉、中间撒上备用的尖椒花椒、葱!
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最后一步
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锅里倒少许油、加热、淋在表面!大功告成拉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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