【胃口大开的美味早餐】☞之二土豆鸡蛋饼
一天之计在于晨。早餐是一天之中最重要的一顿饭，晚餐或许可以省略，但是很多人的生活恰恰相反，早餐不吃或者对付吃点儿，晚餐却异常丰富。俺只想对你说：早餐很重要，请重视起来吧
-
步骤1/9
点击查看大图
材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）
-
步骤2/9
点击查看大图
取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
-
步骤3/9
点击查看大图
调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
磕入鸡蛋搅拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入3大勺面粉拌匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
最后加入葱花拌匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
-
步骤8/9
点击查看大图
大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。翻面继续煎熟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）
碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-21
【胃口大开的美味早餐】☞之二土豆鸡蛋饼的其他做法
【胃口大开的美味早餐】☞之二土豆鸡蛋饼的相关分类
【胃口大开的美味早餐】☞之二土豆鸡蛋饼的相关推荐
-
经典徽菜 香菇酿肉
1721490人看过 -
牛腩煲
59434人看过 -
外酥里嫩的鲜蔬土豆饼，简单快手的营养早餐，可做小吃可做主食
8859518人看过 -
拿肉都不换的素炒香菇
33982668人看过 -
#好吃不上火#鱼香肉丝
5371347人看过 -
扬州早点之糯米烧卖
122800人看过 -
4块钱煮一锅，超级简单的家常卤味素鸡，学会不用去卤菜摊买了
2934563人看过 -
#豆果优食汇#顺风顺水鱼米满仓
807763人看过 -
牛腩煲
139439人看过 -
营养儿童汤
108778人看过 -
糖醋里脊～外酥里嫩
6116544人看过 -
肉沫豆腐
4976536人看过
