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东北炸干果的做法

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东北炸干果

浏览 18.6万 · 收藏 489 · 学做 6

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80后的东北小孩在过年和酒席上都吃过这道美味零食。

食材清单加入采购清单

面粉 2斤

、

鸡蛋 3个

、

糖 30g

、

熟豆油适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡蛋，糖，熟豆油，温水，面混合在一起和成面团，放在盆里醒半个小时(和面的时候忘拍照了)。面团醒好后，用擀面杖擀成薄的面皮，如图一样。
步骤2/5 点击查看大图
用刀切成稍微大一些的菱形，如图，在菱形中间把面皮用刀割一个小口，尖的那端穿过小口，拉一下。
步骤3/5 点击查看大图
每个菱形都变成这个样子，就可以下油锅炸了
步骤4/5 点击查看大图
油烧开后，逐个放入干果炸，炸成金黄色就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
装盘，香香甜甜，放凉更好吃，当零食吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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