东北炸干果
80后的东北小孩在过年和酒席上都吃过这道美味零食。
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步骤1/5
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把鸡蛋,糖,熟豆油,温水,面混合在一起和成面团,放在盆里醒半个小时(和面的时候忘拍照了)。面团醒好后,用擀面杖擀成薄的面皮,如图一样。
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步骤2/5
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用刀切成稍微大一些的菱形,如图,在菱形中间把面皮用刀割一个小口,尖的那端穿过小口,拉一下。
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步骤3/5
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每个菱形都变成这个样子,就可以下油锅炸了
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步骤4/5
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油烧开后,逐个放入干果炸,炸成金黄色就可以出锅啦
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最后一步
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装盘,香香甜甜,放凉更好吃,当零食吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
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