秘制炒鸡
-
步骤1/10
点击查看大图
将配料切好
-
步骤2/10
点击查看大图
提取话梅水,把话梅泡入杯中,提取酸度,越酸越好
-
步骤3/10
点击查看大图
把酸话梅水倒入锅中,放入红酒、十三香,少许鸡精,均匀搅拌,研制十分钟左右
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中放入油后,按照图中配料放入锅中(小干红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、八角)
-
步骤5/10
点击查看大图
大火翻炒三分钟左右
-
步骤6/10
点击查看大图
中途再放入青辣椒,其余葱、姜、蒜,小量花椒,翻炒五分钟左右
-
步骤7/10
点击查看大图
再放入适量豆豉
-
步骤8/10
点击查看大图
继续翻炒,因鸡肉需要炖烂,如果水少了可以加水,继续炖炒
-
步骤9/10
点击查看大图
炖炒中…
-
最后一步
点击查看大图
大功告成!香辣美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
秘制炒鸡的其他做法
秘制炒鸡的相关分类
秘制炒鸡的相关推荐
-
超级下饭之啤酒鸭
312856人看过 -
孜然里脊
186941人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#苦尽甘来
180463人看过 -
干锅土豆片
2802261人看过 -
灌汤包
5385719人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
464124人看过 -
翡翠白玉煲
186984人看过 -
锅巴土豆
36386人看过 -
干煸藕丝
473220人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5394742人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4207880人看过 -
酒糟鸭舌
428019人看过