小雪人糯米糍
-
步骤1/14
点击查看大图
30g黄油隔水融化成液体~加入240ml牛奶(正好一袋),加入40g细砂糖,混合均匀。
-
步骤2/14
点击查看大图
糯米粉与玉米淀粉混合,将步骤1的液体分次加入~用筷子顺一个方向搅拌
-
步骤3/14
点击查看大图
搅拌均匀无颗粒状态~保鲜膜密封,用牙签扎几个孔~锅内加水~上笼蒸25分钟左右(大火烧至水开,改中火蒸)
-
步骤4/14
点击查看大图
蒸好后趁热顺一个方向搅打~盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-60分钟~
-
步骤5/14
点击查看大图
冷藏的时候~我们将红豆沙分小团揉圆~备用
-
步骤6/14
点击查看大图
冷藏后~取一小团糯米团加橘色色粉揉匀~因为比较粘手~又要照像我用保鲜膜帮忙揉的~
-
步骤7/14
点击查看大图
同样方法揉红色的一小团
-
步骤8/14
点击查看大图
取一小团白色糯米团揉圆按扁~手上弄得玉米淀粉防止沾手哈~
-
步骤9/14
点击查看大图
放入一个红豆沙馅料~
-
步骤10/14
点击查看大图
包好~滚圆即可~依次做好其它的~
-
步骤11/14
点击查看大图
在糯米团表面有刷子刷层水(不要太多),放在椰蓉里滚一圈~
-
步骤12/14
点击查看大图
俩个糯米团叠放在一起~用刚才橘色面团和红色面团分别搓出鼻子和围巾~点俩个芝麻做眼睛~
-
步骤13/14
巧克力切小块~装一次性裱花袋~隔水融化~平铺一张保鲜膜~将裱花袋剪个小口~用巧克力画出帽子和树枝的形状~带凝固后装饰~这个忘了拍照~
-
最后一步
点击查看大图
将凝固的巧克力帽子和树枝装饰小雪人即可~感觉萌哒哒的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
糯米糍的相关分类
糯米糍的相关推荐
-
糯米粉的16种吃法
530305人看过 -
#女神野餐记#黄豆粉糯米糍
159701人看过 -
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍
155052人看过 -
#女神野餐记#椰蓉豆沙糯米糍
170712人看过 -
Q弹坚果糯米糍:
499641人看过 -
#一人一道拿手菜#椰香糯米糍
367387人看过 -
红糖糯米糍粑,小小一颗,糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。
171482人看过 -
#打工人的健康餐#糯叽叽百香果糯米糍
165280人看过 -
糯叽叽草莓奶油糯米糍
17465人看过 -
广式盐焗鸡翅
927803人看过 -
糯米粉切糕
9310人看过 -
#旅行中的美味#红豆牛奶燕麦粥
129026人看过