蒜苔炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
将五花肉切成片或丝都可以,加入酱油、鸡粉、盐、淀粉腌制一下。
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步骤2/3
蒜薹切段,在炒锅内放水,少许盐,几滴油,大火烧开后将蒜薹放入焯一下,蒜薹发青绿色时捞出过凉水。
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最后一步
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锅内放少许油,把切好的葱、姜放入炒出香味后,在将腌制好的肉放入锅内大火爆炒,肉一变色,接着将过凉水并沥干的蒜薹放入锅内一起翻炒,可加少许水,即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
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