炖牛肉(牛腩牛腱都可以)
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这个炖肉方法是母后(也就是我老妈)常用的。最大的优势就是不放香叶,桂皮那类香料,母后说太多香料会盖住肉香。这个方子所有调料都是家用常备料,方法简单。希望大家喜欢
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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调料切好,肉切块er
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步骤2/5
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牛肉冷水入锅,半开时撇沫子
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步骤3/5
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调料放入茶包袋
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步骤4/5
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入锅,再加酱油,生抽,盐,料酒
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最后一步
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大火开后转小火,炖熟
小贴士
1,一定要半沸腾时撇血沫子,完全沸腾了沫子就翻下去不好弄了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
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