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猪肉香菇饺子的做法

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猪肉香菇饺子

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本人喜好厚皮的饺子，所以也只能自己动手了，在市面上购买的饺子皮太薄。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

香菇 250g

、

香葱 4根

、

大蒜 4个

、

耗油 3勺

、

五香粉 3勺

、

白糖 2勺

、

料酒 2勺

、

味精 3勺

、

鸡精 2勺

、

香油 2勺

、

盐 3勺

、

面粉 500g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加温水和，少加，揉面。水不要加多了，不然和的面太清。揉制手指按下后不沾即可。
步骤2/6 点击查看大图
揉好的面团，用擀面杖擀平，然后用圆形盖印出圆形的饺子皮。薄厚自行决定。
步骤3/6 点击查看大图
肉和香菇、香葱、大蒜搅碎，加料酒、老抽、香油、白糖、五香粉、盐拌匀即可
步骤4/6 点击查看大图
然后就是包饺子了〜各自发挥。
步骤5/6 点击查看大图
锅中水烧开，加入水饺，煮15分钟左右，加入香菜，乘出即可。也可以将煮熟的饺子放入凉水中过滤一下，口感更Q弹。
最后一步点击查看大图
成品〜有木有好有食欲的赶脚。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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