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香煎银鱼

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住在海边,丰富而新鮮的物产是上天的恩赐。每当买到新鮮的银鱼(決没有冰冻的),儿子就会欢天喜地,因為又是他的菜。才上锅,厨房已經弥漫着一股浓浓的鱼香蛋香味,叫人迫不及待地想尝上一口~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

油可比平時炒菜时多些,油热才下锅,先大火后中小火。等蛋液固定再翻动。银鱼很容易熟,注意火候,不要煎老了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-01-20

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