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懒人版至尊美味红烧肉的做法

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懒人版至尊美味红烧肉

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新入手一台电压力锅，想着做点儿美味，于是就想到了红烧肉。。。真心不赖啊！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

葱少许

、

姜两片

、

蒜 5瓣

、

酱油 1.5汤匙

、

料酒 1汤匙

、

醋 0.5汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

腐乳汁 1汤匙

、

红糖 1汤匙

、

八角 1颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把五花肉切成一厘米见方的小方块儿
步骤2/10 点击查看大图
把切好的肉块放到开水里焯一下，撇掉血沫。
步骤3/10 点击查看大图
趁焯肉的功夫，把所有调料和葱姜蒜都放到电压力锅内胆里
步骤4/10 点击查看大图
再放入焯好的肉块（热腾腾的冒着气呢。。。）
步骤5/10 点击查看大图
把肉和调料翻拌均匀，再加入少量水（很少就行，约150毫升吧）
步骤6/10 点击查看大图
放入电压力锅，盖好盖子。（顺便让我的新宝贝出个镜哈）
步骤7/10 点击查看大图
食材-肉类排骨，烹饪方式-红烧，开始！
步骤8/10 点击查看大图
好了！我的锅是起压24分钟搞定。泄掉压力，打开锅盖。。。看，是不是很诱人呐？不过别着急，还差一步。。。
步骤9/10 点击查看大图
选择电压力锅'收汁提味'功能，稍等片刻就大功告成啦！（注意:电压力锅收汁提味儿功能只能开盖使用）
最后一步点击查看大图
成品！很美味哦！超解馋！还是大厨水准呢！亲们也来试试吧！

小贴士

腐乳汁和红糖是秘诀哦，腐乳汁提色，红糖有一种特殊的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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