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卤牛肉的做法

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卤牛肉

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自制的卤汁安全，吃起来放心，简单易做。为了家人的健康做起来吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛筋肉一条

、

姜

、

蒜

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

柠檬

、

葱

、

冰糖

、

老抽

、

生抽

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉沸过水之后放入砂锅中待用。
步骤2/5 点击查看大图
把准备好的用料放入锅中炒香，然后加水煮沸。不用放太多油
步骤3/5 点击查看大图
将卤汁加到砂锅中和牛肉汇合。卤一个小时，卤好后不要拿出来，淹八个小时，卤汁可以放冰箱里下次就可以当老卤汁用了，不过我通常是煮牛肉面用了。
步骤4/5 点击查看大图
成品，放在卤汁里浸泡过一晚了
最后一步点击查看大图
哇，流口水的感觉。

小贴士

柠檬可以使味道更香，可加可不加，根据个人口味了，用砂锅卤出来味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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