鲜香美味清蒸鲍鱼
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只要10分钟就可以完成的家常菜,鲜香可口。简单无比却又能比拟酒楼水准的家宴好菜!
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烹饪步骤
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步骤1/2
鲍鱼洗干净,用刀尖斜划井字。(就是鱿鱼切花那种,美观入味又易熟!)切几段葱白和鲍鱼一起放碟(为什么用葱白从头不用葱叶呢,因为葱叶蒸久了会变颜色不美观,而我们只需要蒸的过程中让鲍鱼吸点葱味却又不夺走原来的鲜味)
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最后一步
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水开后蒸5—6分钟,淋蒸鱼酱油(太早放酱油怕会变酸,而且蒸鱼酱油才够能调出海鲜的味道)。小煎锅炸熟油(花生油),均匀淋在鲍鱼上。Ok! 连蒸出来的鲍鱼汁都可以淋在饭上,开胃。非常体面又没有难度的菜!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-19
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