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手撕茄子的做法

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手撕茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子

、

大蒜

、

葱

、

酱油

、

麻油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4
把茄子焯水一下，到茄子变色之后捞出沥水。
步骤2/4
趁茄子沥水时间，把大蒜切成蒜蓉，加入一点酱油，一点麻油，一点醋，口味自己感觉就行，本人比较偏爱酸，所以加的比较多的醋。
步骤3/4
把茄子用手撕成条，淋入刚刚调好的酱汁。
最后一步
把葱切成葱花，撒到茄子上，大功告成，哈哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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