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圆白萝卜炖猪脚

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1小时以上   |   切墩(初级)
猪前脚 一根
、
圆白萝卜 两个
、
姜片 4-6片
、
盐 适量
、
干红辣椒 4个
、
料酒 适量
、
菜油 适量
烹饪步骤
小贴士

白萝卜我选择的是四川本地圆萝卜，汁多微甜，有淡淡的萝卜味。个人觉得比长萝卜好吃。猪蹄用料酒加菜油炒一下，可去腥。喜欢汤带点辣味的可以加少量干辣椒。直接加姜片和盐，把食材的味道烘托出来最好，养颜又美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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