腊排骨莴苣
恩施人离不开腊味，腊排骨、腊肉、香肠、腊猪脚，那种香让人垂涎欲滴。
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步骤1/11
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排骨取下切三根。我家排骨都是这样整块的。
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切成三厘米块，泡在温水半小时。
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洗净沥干水分备用。
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莴苣去皮切块备用。
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准备好姜蒜辣椒蒜末。
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步骤6/11
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锅里倒入少许油，加入姜蒜辣椒炒香。
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步骤7/11
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加入腊排骨翻炒出香味。
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步骤8/11
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加入适量水烧开。
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步骤9/11
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加入莴苣，烧开。根据自家口味决定是否放盐。
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步骤10/11
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转入高压锅中火烧20分钟，控制时间，久了莴苣就化了。
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最后一步
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开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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