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蚂蚁上树的做法

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蚂蚁上树

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看电视学的，哈哈哈～

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切墩(初级)

瘦肉末适量

、

粉丝两捆

、

葱一根

、

红辣椒适量

、

老抽少量

、

生抽少量

、

蚝油

、

生粉

、

胡椒粉

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把肉末用油，生粉，鸡粉，胡椒粉，蚝油腌几分钟
步骤2/3
粉丝泡水后，焯一下，再过冷河
最后一步
热锅下油，下肉末炒至七八成熟再下葱和辣椒，下粉丝后可能会粘锅，还需下小半碗热水翻炒，加少量老抽上色，起锅前下点生抽。

小贴士

粉丝喜欢软一点的，焯水时间可长一些，但别煮太软。粉丝会粘锅也是正常，油适当的多加一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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