烤肉
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孩子们总是馋外面卖的烧烤串,那来路不明的肉,黑乎乎的油让人看着恶心,所以就常用这种方法烤点里脊或者五花肉给孩们解馋。
营养分析
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12克
31克
1克
237
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/6
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猪里脊剔除筋膜洗净。我浸泡了半小时,以便泡去血水
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步骤2/6
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切下约一厘米厚的一片,要切段肉的纤维。就是从肉的纹理方向相反的地方下刀切。然后用刀背拍,竖着拍,再横着拍,图上我一次拍了两片。
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步骤3/6
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拍好的,也可以直接切片,我个人感觉这样拍成大片煎的时候好操作
步骤4/6
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发布于 2015-01-19
换个做法
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