山药杞枣炖驴肉
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双补气血、健脑益肾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将山药、枸杞子、桂圆肉洗净,放入炖盅内。
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步骤2/3
驴肉放入沸水中汆一下捞出,洗净切成片。
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最后一步
炒锅上火,放植物油烧热,倒入驴肉片爆炒,烹入料酒,炒匀后放入炖盅内,加入葱段、姜片、精盐,隔水炖2小时,至驴肉软烂时取出,拣去葱段、姜片,放入味精即成。
小贴士
常食可补充大脑营养,消除大脑疲劳,增强记忆力,强壮精神。对兼有神经衰弱、水肿、单纯性甲状腺肿大者尤为适宜。
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发布于 2015-01-19
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