核桃杂粮发面小饼
前几天做的玉米面发面小饼，一家人都是赞不绝口，夸好吃。粗粮要经常吃，当然还要做的细致菜可口。这次我用核桃和燕麦片以及玉米面和白面混合又做了一些小饼，好吃那是必须滴，营养还用说吗?
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步骤1/15
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熟核桃仁放入料理机干磨杯。
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步骤2/15
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启动料理机把核桃仁打磨成粉。
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步骤3/15
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燕麦片同样也放入料理杯打磨成粉。
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步骤4/15
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玉米面，燕麦粉，核桃粉，白面收好。放入白糖。混合一下。
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步骤5/15
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酵母备好。倒入温牛奶融化酵母。
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步骤6/15
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把牛奶倒入混合好的面粉中。
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步骤7/15
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和成面团，多揉搓一会，做到手光，盆光，面光。醒发约50分钟。
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步骤8/15
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50分钟后面发好，（面内组织有大大的蜂窝眼）
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步骤9/15
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取出面团揉匀。
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步骤10/15
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分成小面剂子，大小随意，揉圆（但我觉得还是小一点可爱，）我分了9个。
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步骤11/15
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每个面剂子擀成椭圆形。
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步骤12/15
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平底锅放油，我用的是不粘锅，少放一点就可以。摆入擀好的小饼。
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步骤13/15
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小火煎到两面金黄，熟透即可。
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步骤14/15
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非常好吃营养的小发面饼。
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最后一步
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普通平底锅一样操作，只是油 微微多放一些，防止粘锅即可。
牛奶的量可以根据面粉的含水量适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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