酒酿鸡翅
自从心被苹果鸡翅俘虏后，就再没试过其他方法。可乐鸡翅，想到就腻歪。想来点咸的，还想带着那么一丝甜味。那酒酿配上黄豆酱，一定是最佳组合了。做法简单到想不做都不行。
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步骤1/5
鸡翅洗净，每面划两刀，方便入味。
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步骤2/5
葱姜蒜切好，备用。
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步骤3/5
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放入酒酿，黄豆酱，葱姜蒜，拌匀。腌制10分钟左右。
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步骤4/5
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上锅煎。一面煎至金黄色皮脆后翻面。两面都煎至金黄色。
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最后一步
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把腌鸡翅剩下的汁兑上点水，倒入煎好的鸡翅中，一起煮。中途翻面，汤汁收干就可以开动啦。
tips:/1、用铸铁煎锅和平底锅都试过，无需另放油。2、葱姜蒜作用大，尽量不要省去。3、酒酿多用汁，少带些米。4、本菜谱没有盐的添加，完全靠黄豆酱，所以酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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