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蚝油牛柳—经典菜的家常做法

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浣熊小姐私房菜

小的时候说话口齿不清，叫菜名的的时候就成了蚝油扭扭、铁板扭扭、杭椒扭扭～话说蚝油绝对是神器，什么肉一碰上它立马加分！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉瓜条 400g
、
尖椒 2个
、
蚝油（腌用） 20g
、
蚝油（炒用） 10g
、
姜 3片
、
料酒 20ml
、
盐 少许
、
淀粉 少许
、
葱 少许
烹饪步骤
小贴士

松肉的步骤最好不省，试过就知道真的会让口感不一样，如果没有松肉锤可以用刀背满满细细的拍一拍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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