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水煮鱼的做法

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水煮鱼

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老公是河北人，婆婆很不会做饭，做的菜很难吃，所以他最不爱吃鱼，可我每次做水煮鱼他都喜欢吃！，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼 1条

、

金针菇

、

蘑菇

、

火腿肠

、

黄瓜

、

辣椒

、

花椒

、

大葱

、

姜

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
配菜
步骤2/5 点击查看大图
腌鱼肉
步骤3/5 点击查看大图
炒料
步骤4/5 点击查看大图
出锅
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鱼要新鲜的活鱼，超市杀了拿回来最好切鱼片，可惜我家刀不锋利/::>，然后用盐，生抽，姜丝，还是最重要的淀粉腌着让它进味以及去腥味。配菜洗干净切好。锅里放油，油温高了后放花椒，辣椒，大蒜瓣，豆瓣，干辣椒，大葱，稍微放点儿老抽炒香。加水煮开，如果你切的是鱼片就先放配菜，如果切的是鱼块反之！鱼容易熟，不用煮太久，出锅装盘，撒葱花，喜欢的话，再加点儿香菜/:B-)/:B-)试试吧！记得交你的作品哈！

小贴士

鱼肉一定要腌入味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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