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黑胡椒意大利面的做法

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黑胡椒意大利面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉根据个人喜好而定

、

胡萝卜 1/3个

、

芹菜 1根

、

洋葱少量

、

西兰花少量

、

黑胡椒酱 4勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先准备锅，烧水，煮意大利面，一人量就是食指弯曲到大拇指第一个关节处，大概这么粗细的面即可，因为我吃的较多，比平常去店里下的量大。另外，煮面的时候放一点盐，煮面不可搅拌，大约煮15-30min,可以尝一下，面中间没有白芯子，比较软即可。
步骤2/3 点击查看大图
准备配菜，胡萝卜切丁，芹菜切成小段，洋葱切片。另，把肉切成条状，用老抽，淀粉腌制着，就可以等待面熟了。用煮完面的水也可把西兰花焯一下。
最后一步点击查看大图
锅内倒入橄榄油，先将腌制的肉快速炒好盛出。再倒橄榄油，把胡萝卜丁，芹菜，洋葱倒入，过一会，也可加入半个西红柿。不喜欢稍微酸点的也可不加。基本熟了，就可把刚炒好的肉加进去，小火翻搅，再加入四小勺黑胡椒酱，即可把刚煮好的面倒入，均匀搅拌，即可出锅。

小贴士

具体配什么菜，不讲究话，可以根据个人喜好而定，因为没有牛柳，所以今天用的是猪肉，也不错哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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