奥利奥抹茶芝士蛋糕
抹茶的苦涩融合奥利奥的香甜，再配以芝士的浓郁，三重口感不论让爱芝士还是爱抹茶的你一尝倾心，配上一杯暖茶或咖啡，这香浓的诱惑更势不可挡～
124克
50克
79克
1458
千卡
这道菜富含维生素A,对眼睛非常好～
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步骤1/15
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将奥利奥装入保鲜袋中，用擀面棍压成饼干碎
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步骤2/15
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饼干碎倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀
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步骤3/15
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将饼干碎倒入6寸活底模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏固定
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步骤4/15
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奶酪切小块，将盆放于热水中软化，加入鸡蛋和糖用打蛋器搅打均匀
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步骤5/15
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加入玉米淀粉和抹茶粉，拌均匀
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步骤6/15
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倒入牛奶搅拌
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步骤7/15
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加入朗姆酒和香草精
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步骤8/15
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将奥利奥饼底拿出，外层可以先包好锡纸，为水浴法烤制做准备
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步骤9/15
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倒入奶酪糊
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步骤10/15
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烤盘里注水，到蛋糕的三分之一处，放入预热到150度的烤箱，上下火，烤1小时左右
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步骤11/15
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烤至蛋糕表面不流动即可，拿出冷却，等凉透后再脱模
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步骤12/15
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脱模的时候可以用热毛巾包在蛋糕模外层，受热后更易分离
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步骤13/15
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摆盘装饰
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步骤14/15
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厚厚的饼底
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最后一步
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配上一杯桂花茶，加上淡奶油，赞～
个人喜欢略苦的抹茶味，所以减少了糖的份量，不喜欢苦苦的，可以酌量增加10-15克糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-18
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