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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋 1---2颗

、

香菇 2个

、

西红柿 1个

、

菠菜、香菜适量

、

葱姜蒜适量

、

扎麻麻花适量

、

酱油

、

盐

、

清水

、

芝麻油

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切好备用
步骤2/7 点击查看大图
扎麻麻花，可不放
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋、水
步骤4/7 点击查看大图
胡椒粉
步骤5/7 点击查看大图
找一个大点的碗，放面粉，分多次加入少量清水，每加一次就使劲搅拌成面穗状，然后再加水在搅拌，水别一下倒多了，容易变成大疙瘩，那样就不好吃了，一般一小量杯就够了，不能太多，要不就成浆糊了
步骤6/7 点击查看大图
拌好了的面
最后一步点击查看大图
热锅冷油，放扎麻麻花然后依次放入葱姜蒜爆香西红柿香菇片炒一会放清水，水开后慢慢倒入面，边倒边搅拌，放酱油和盐，倒入蛋液，稍煮一会就熟了，出锅前放菠菜和香菜还有香油和胡椒粉可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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