任卷不裂的黑芝麻草莓瑞士卷
"凡黑必补"，黑芝麻是个宝，益气补肾，健肤养发，我经常用打成粉混合在食物中，让身体吸收这营养。
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步骤1/19
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芝麻打成粉过筛
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步骤2/19
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低粉玉米粉称量好备用
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步骤3/19
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分出三蛋
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步骤4/19
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分出四蛋白
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步骤5/19
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水油和20糖搅拌成奶白色
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步骤6/19
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拌入粉类
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步骤7/19
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加蛋黄搅拌
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步骤8/19
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J字手法拌成糊无颗粒
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步骤9/19
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蛋白分三次加50糖，最后一次加糖时加入盐同打至小弯勾
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步骤10/19
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撰写制作步骤
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步骤11/19
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J字手法拌混
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步骤12/19
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175度22分钟，中层热风。拌蛋白糊时可以提前预热烤箱
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步骤13/19
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水果板上铺新油纸，倒扣，马上撕掉底部油纸散热，趁热卷起蛋糕。
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步骤14/19
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自然凉透，不裂开不掉皮
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步骤15/19
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轻轻第二次卷开抹奶油码上草莓再次卷起，我不喜欢太多奶油所以抹得极薄
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步骤16/19
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再次卷成这样，再挤上奶油码草莓
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步骤17/19
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有木有想吃的冲动?
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步骤18/19
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爱怎么
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最后一步
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喜欢奶油多就抹厚些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-18
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