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6寸酸奶蛋糕的做法

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6寸酸奶蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 25g

、

酸奶 110ml

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 25g

、

玉米定粉 15g

、

白糖 45g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油微波炉融化，加入酸奶，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
依次加入蛋黄，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
筛入面粉，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
制作蛋白霜，分三次加入白糖，打发至有尖尖角就是好了。
步骤5/8 点击查看大图
取三分之一蛋白到面糊中拌
步骤6/8 点击查看大图
把面糊倒入剩下的蛋白中拌匀
步骤7/8 点击查看大图
剪油纸垫在下面，边上涂点油，倒入面糊，震出气泡
最后一步点击查看大图
预热10分钟，烤盘加水，活底模用锡纸包好，170度烤40分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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