蒜苔炒腌肉
腌肉是云南人家最多吃的腌制品，需要上好的五花肉用酒和盐来腌制，同时云南冬天的天气可以说非常适合腌肉，今天的这款腌肉是100%的自家制造，腌制风干了10天左右，今天是第一次开吃哦！
-
步骤1/7
点击查看大图
肉是要腌好的，适度的有点皮增加了嚼头
-
步骤2/7
点击查看大图
腌肉切片，厚薄适度
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜苔切小段
-
步骤4/7
点击查看大图
干辣椒下锅，微微过油出香，加腌肉炒至变色透明，不可过焦。
-
步骤5/7
点击查看大图
起锅腌肉后，适当的留油，炒蒜薹，适度喷点水，这样炒出不干。
-
步骤6/7
点击查看大图
混合在下锅腌肉炒个30秒，OK起锅吧！
-
最后一步
点击查看大图
晶莹剔透的腌肉配绿色蒜苔，最好的下饭菜啦
外面买的腌肉就算了，这年头………
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-17
蒜苔炒腌肉的其他做法
蒜苔炒腌肉的相关分类
蒜苔炒腌肉的相关推荐
-
喷香腌肉
60892人看过 -
香菇油菜
6738190人看过 -
清蒸腌肉豆
24198人看过 -
这样腌肉丝，青椒肉丝更香更入味
84562人看过 -
秘制新疆大盘鸡
10106753人看过 -
#我们约饭吧#黄焖鸡米饭丨鲜香嫩滑
31788486人看过 -
焦溜肉段
26479413人看过 -
酱骨架｜有滋有味
7502198人看过 -
烤肉腌肉
1817853人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42086976人看过 -
不加一滴水的葱油焖鸡腿
14296286人看过 -
#牛气冲天#卤牛腩
184406人看过
