家焖黄花鱼
浏览 16468 · 收藏 76 · 学做 1
将做法保存到手机
今天在菜市场看到一家卖黄花鱼很新鲜，就买了两条。判断黄花鱼是否新鲜，可以看腮是鲜红的，眼睛，没凹进去的，鱼身上有粘液的，这就是原浆的新鲜鱼。家焖是比较家常的做法，不需要加重料，保持鱼原有的鲜味。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
黄花鱼
两条
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
两条黄花鱼去腮去内脏处理干净，可以用料酒加花椒粒腌十分钟去腥。
-
步骤2/3
点击查看大图
葱姜蒜加花椒面爆一下油，将鱼下锅，两面煎一下。加料酒，冰糖，白胡椒粉，酱油和盐，加水炖。
-
最后一步
点击查看大图
炖到一半时加点白醋，等到收汁差不多时，加葱花香菜出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-17
换个做法
家焖黄花鱼的其他做法
家焖黄花鱼的相关分类
家焖黄花鱼的相关推荐
-
红烧鸡爪#做道好菜，自我宠爱！#
7391200人看过 -
洋葱炒羊血
760737人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2623566人看过 -
尖椒肥肠，好吃的不行的快手菜。
3222517人看过 -
香爆小海螺
40471人看过 -
蒜蓉炒大虾
161369人看过 -
皮蛋拌豆腐 #夏日消暑，非它莫属#
1820241人看过 -
家常红烧带鱼
17887837人看过 -
红烧安康鱼
179750人看过 -
香辣牛蛙
368915人看过 -
海蛎子豆腐羹
83589人看过 -
#旅行中的美味# 豆腐焖花蛤
165816人看过
