干炸沙丁鱼
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步骤1/8
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食材：沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒
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步骤2/8
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把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
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步骤3/8
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加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
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步骤4/8
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把鸡蛋打散，加淀粉孜然粉辣椒粉拌均匀
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步骤5/8
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把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
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步骤6/8
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热锅凉油，加沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起
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步骤7/8
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大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
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最后一步
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完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-17
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