枣泥山药糕
-
步骤1/5
红枣洗净，上锅中火蒸熟，到处晾凉，开始去皮，这是件磨练耐心，略带痛苦折磨的活。去啊，去啊……终于完了，开始去红枣核。用工具把红枣捣成泥状，我觉得干了难捣，加了一小勺开水。
-
步骤2/5
黑芝麻炒熟，倒入料理机，加两勺糖，打碎，倒入红枣泥里，拌匀，馅儿好了。
-
步骤3/5
山药去皮，中火二十分左右，蒸透，用工具捣烂，加两勺糯米粉，是为了增加粘度，不要多，多了就是吃糯米糕了。
-
步骤4/5
取适量面团在手上，整成圆片型，放一勺枣泥馅在上面，小心包圆，注意，皮不是面粉那样劲道的，所以基本包圆，不露馅儿就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
用月饼模子，整形。中火再蒸五分钟，就好了。口感软软糯糯的，没有炒制的馅儿，不会腻。我一口气吃了仨。
我不想吃太油腻，所以没炒枣泥，加了黑芝麻碎，纯属个人爱好。我没有把山药泥过筛子，嫌麻烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-17
枣泥山药糕的其他做法
枣泥山药糕的相关分类
枣泥山药糕的相关推荐
-
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25562006人看过 -
#冬日治愈时刻#儿童小朋友也能做的快手馄饨早餐
186563人看过 -
尖椒干豆腐
19590人看过 -
枣泥山药糕，软糯香甜又滋补
130430人看过 -
叉烧包
52089人看过 -
馄饨的包法
221194人看过 -
枣泥馅饼 宝宝辅食食谱
123077人看过 -
山药枣泥饼
39160人看过 -
秘制腌黄瓜￨超级解腻神器
2967438人看过 -
健康烘焙｜香蕉巧克力软欧
41901人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酷夏必学的低卡草莓思慕雪
195850人看过 -
美食丨西芹百合炒腰果，秋季养生健康菜代表～
1523115人看过
