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芝士焗土豆的做法

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芝士焗土豆

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30–60分钟 | 配菜(中级)

中型土豆 2个

、

洋葱碎 20g

、

培根 3条

、

玉米粒 15g

、

蛋黄 1个

、

马苏里拉芝士丝 50g

、

黄油 15g

、

黑胡椒碎和盐各1g

、

雀巢淡奶油 200ml

烹饪步骤

步骤1/7
土豆洗净，煮熟后去皮后碾成泥，备用。
步骤2/7
炒锅中放入黄油，中小火加热至融化。
步骤3/7
加入洋葱碎，炒出香气后再加入切成块的培根和玉米粒，继续翻炒。
步骤4/7
倒入淡奶油，加入土豆泥。
步骤5/7
煮至浓稠后加入黑胡椒碎与盐调味。搅拌均匀倒入焗碗。
步骤6/7
焗碗中加入一个蛋黄拌匀，再撒一层芝士。
最后一步
放入烤箱中层，以180度烤20分钟至表面金黄即可。

小贴士

根据土豆大小，自己掌握下煮土豆的时间，以筷子能够轻松扎透土豆为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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